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Exclusif

La Table d’Hôtes – Dessert glacé, smootie et sandwich de luxe

Publié le 14/08/18 par Ireana


La Table d’Hôtes, votre rubrique spéciale du mois d’août, où vous trouverez plusieurs recettes à vous mettre l’eau à la bouche. Simple à faire et délicieux, vous aurez tout pour un été pafait ! Commençons sans plus attendre…


Dessert glacé

Revel maison (source Ricardo) :

Vos ingrédients (pour 8) :

  • Glace à la vanille (quantité variable selon la grosseur de votre revel)

  • 1 tasse (250 mL) d’amandes hachées

  • 420g de chocolat haché

  • 1/4 tasse (60mL) de beurre non salé

  • 2/3 tasse (150mL) de crème 35%

  • 8 bâtonnets à café

Les étapes à suivre :

  1. Mettez du papier parchemin sur une plaque.

  2. Prenez votre glace à la vanille et formez-la en un rectangle de la grosseur de votre choix (par exemple : 12,5 x 5cm).

  3. Posez vos rectangles de glace à la vanille sur la plaque.

  4. Mettez la plaque au congélateur.

  5. Faites griller vos amandes dans un poêle, puis laissez refroidir.

  6. Faites fondre ensemble dans une casserole le beurre, le chocolat et la crème. Laissez refroidir.

  7. Placez les amandes sur vos rectangles de glace à la vanille. Mettre au congélateur pour 30 minutes.

  8. Trempez vos rectangles de glace dans le chocolat, puis installez un bâtonnet à café. Mettre au congélateur pour 3 heures.

  9.  Dégustez.


Smootie

Smootie aux petits fruits :

Vos ingrédients (pour 1 portion) :

  • 1 tasse (250mL) de petits fruits congelés (fraises, bleuets, mûres et framboises)

  • 2/3 tasse (150mL) de jus d’orange

  • Sucre au goût si vous voulez

Les étapes à suivre :

  1. Si vous n’avez pas de petits fruits déjà congelés, coupez vos fruits puis mettez-les au congélateur. Sinon, vous pouvez utiliser des glaçons.

  2. Mettez vos fruits et votre jus d’orange dans le mélangeur. Mélangez.

  3. Rajoutez du sucre si vous trouvez le goût trop amer. Mélangez.

  4. Dégustez.


 Sandwich de luxe

Grill cheesse brie et pomme

Vos ingrédients (pour 4 portions) :

  • 8 pain à panini

  • 8 à 12 tranches de brie (au goût)

  • 2 pommes (de préférence, vertes)

  • Beurre

Les étapes à suivre :

  1. Beurrez l’intérieur de vos tranches de pain panini.

  2. Coupez votre brie et vos pommes en tranches.

  3. Placez les tranches de brie et de pomme entre vos pains paninis.

  4. Faites chauffer dans un poêle recouvert de beurre fondu votre sandwich jusqu’à ce que le pain prenne une teinte doré.

  5. Dégustez.


Et c’est tout pour ce deuxième article d’une série de 4 ! On se retrouve mardi prochain pour d’autres recettes savoureuses ! Si vous voulez découvrir une recette en particulier, n’hésitez pas à me le dire en commentaire, peut-être elle se trouvera dans le prochain article ! Mangez bien surtout ! 😉

Votre rédactrice, Ireana



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